Kelly´s-Corner: ein Verwandlungskünstler – ein DIY

Ich muss gestehen, dass ich oft mal schwach werde: neee – nicht bei Schokolade, sondern bei Chips, Sticks und Co. Schon immer war ich eher für Herzhaftes als für Süßes zu haben, was sich ja leider bei den Kalorien nicht viel gibt. So kam es, dass ich neulich eine leere Kartoffel-Sticks-Packung in der Hand hatte und fand sie erstaunlich stabil und irgendwie auch formschön. Da kam mir die Idee, dass man sie doch wunderbar einfach verschönern könnte:

Wie die Dinger in natura aussehen weiß jeder. Ich fand die Sticks-Rolle ideal, es gibt aber auch die längeren, dünneren oder auch Kakao, Tee usw. wird in diesen Verpackungen angeboten. Da findet jeder die richtige Größe. Ich habe mir ein schönes Design entworfen, auf dem A4-Drucker ausgedruckt und ein bisschen zurechtgeschnitten. So passte es perfekt um die ca. 15 cm hohen Dosen. Mann könnte auch schönes Geschenkpapier oder Stoff nehmen – hinten mit hübschem Masking-Tape fixiert, sieht auch die Rückseite attraktiv aus.

Vielleicht wären die Packungen auch wasserdicht, das war mir aber zu heikel es aus zu probieren. Also habe ich "Senfkristall-Gläser" hineingestellt und schöne Sommerblumen darin arrangiert. Sogar meinem Mann konnte ich damit ein "das sieht aber schön aus" entlocken. ;-)

   

Jetzt im Juni gibt es die schööönsten Blumen – also genau die richtige Zeit für ein paar neue Dekovasen… und wenn bald die ersten WM-Partys steigen, bieten sich doch viele Gelegenheiten die Rollen-Verpackungen zu leeren. Viel Spaß!

Viele Grüße, Kelly

Eis N° 1 in 3 Varianten – der GlukosesirupTest

Ich hab´s getan!  Ein Rezept mit unterschiedlichem Zucker-Sirup-Gemisch. HIER angekündigt.
Was bietet sich zu dieser Jahreszeit am Besten an: Erdbeereis…

Ich habe ein schlichtes Rezept genommen. Wichtig war nicht, dass das Eis SUPERGUT schmeckt, sondern einfach nur “gibt-es-nun-einen-Vorteil-durch-den-Glukosesirup"?

Die Erdbeeren habe ich püriert und durch ein Sieb gestrichen (wegen der Körnchen), ein wenig geschlagene Sahne darunter gehoben und dann in drei Teile geteilt um sie je mit den unterschiedlichen Zucker-Sirup-Gemischen oder eben Nicht-Gemischen zu süßen. Gesüßt habe ich nach meinem Gusto.

Und dann war ich sooo gespannt. Ich konnte kaum warten, dass die Masse gefroren war. Natürlich im Tiefkühlfach, ohne Rühren und Eismaschine. Und dann war es soweit….

Lecker waren alle DREI….;-)

JA, das Eis mit 100% Glukosesirup war cremiger.  Habt Ihr keine Eismaschine lohnt sich die Herstellung.
Das Eis aus der Eismaschine - frisch genossen -  ist und bleibt aber doch noch das Cremigste…. Vieleicht bietet die Herstellung mit dem Sirup Vorteile, wenn man das Eis aus der Eismaschine einfriert. Mein nächster Test?

Ich wünsche Euch einen schönes Wochenende
♥
Karin

Kelly´s Corner: Sommerlicher Schmuck, schlicht und schön – ein DIY

    …ach herrlich, ein paar schöne Sommertage gab es ja schon und man bekommt große Lust auf schöne sommerliche Outfits. Heute möchte ich Euch zeigen, wie ihr tolle Sommerketten ganz schnell selber machen könnt.

Mit ein bisschen Stoff und einfachen Holzperlen könnt Ihr ruckzuck die sehr angenehm zu tragenden Ketten zaubern. Am besten geeignet ist ganz dünner Baumwoll- oder Seidenstoff…

Sieht auch als Armband, einmal zweimal oder dreimal ums Handgelenk gewickelt, toll aus!

   

Und so wird´s gemacht: Für eine 70 - 76 cm lange Kette braucht Ihr ein ca. 180 x 8 cm langes Stück Stoff. Ungefähr 25 kleine Holzperlen (15 mm Durchmesser) oder 21 größere Holzperlen (20 mm Durchmesser) oder wie bei meiner grauen Kette 17 kleine und 16 größere Perlen.

Aus dem Stoff näht Ihr mit der Maschine einen Stoffschlauch (vorher testen, ob die Holzkugeln auch hineinpassen) und dreht ihn mit Hilfe einer Sicherheitsnadel um. Dann mit einem Knoten anfangen, Perle rein, Knoten, Perle usw. bis ihr die gewünschte Länge erreicht habt. An beiden Enden mit einem Knoten abschließen. Die Kette wird hinten einfach nur zusammengeknotet.

Die graue Kette ist ein klein bisschen aufwändiger, geht aber auch schnell: Ich habe nach jeder Perle den Stoffschlauch fest mit Zwirn umwickelt und den Faden mit einer Nadel zu nächsten "Wickelstelle" geführt. Die Ketten lassen sich übrigens auch toll mit Kindern nach basteln.

Meine persönliche Lieblingskette ist die mit den kleineren Perlen in dunklerem Rosa, weil sie am schönsten fällt. Und beim Fotografieren habe ich mal wieder gemerkt, wie schwierig das Fotografieren mit Selbstauslöser ist!

Viele Grüße

Kelly

Eis N° o-o oder auch: ein Geheimtipp? Glucosesirup…

Ich mache nun schon seit lange Zeit Eis selbst und wurde aber erst vor wenigen Tagen das erste Mal mit einer komplett neuen Zutat konfrontiert, die das Eismachen “revolutionieren” soll…

Nun gut, wir verwenden seit Jahren dasgleiche Eisrezept und wandeln nur die Schokoladensorten um - gleich dem Motto:  Never change a winning Team… Mein Rezept und ich wir ein altes Ehepaar sozusagen… Da kennt man dann natürlich nicht alles und ist auch nicht auf dem neuesten Stand. Daher auch mein Experiment:



Nun gibt es im Buch “Das beste Eis der Welt” eine Zutat, die in jedem Rezept auftaucht von der ich bisher noch niemals gelesen habe.
Glukosesirup

Zum Glück kann man ja innerhalb weniger Minuten alles googeln und man ist wunderbar informiert. Kurzfassung:
Gemeiner Haushaltszucker besteht aus 50% Glukose (Traubenzucker) und 50% Fructose (Fruchtzucker). Glukosesirup ist demzufolge nichts anderes als Traubenzucker und Wasser.
Und was kann denn nun Glukosesirup? Angeblich verhindert er, dass das Eis kristallin wird.

Oh, das ist interessant: da wir unser Eis immer frisch aus der Eismaschine essen, ist es IMMER zart cremig. Keine Eiskristalle, keine Bröckchen. Ich dachte bisher, dies liegt am ständigen Rühren während des Friervorgangs. Sollte es jetzt einen Trick geben? Dann bräuchte man also keine superchice “ich-mache-alles-alleine-Eismachine” , sondern nur ein wenig Sirup???Wäre  auch super für mein nächstes Parfait – wobei ich dort die kleinen Eiskristalle eigentlich ganz gerne mag…

Das muss getestet werden. Schnell Glukosesirup hergestellt:

Ein Päckchen Traubenzucker 400gr mit 300ml Wasser und einen TL Zitronensaft aufkochen.

Wer mag gibt noch das Mark einer Vanillestange dazu.

Lässt alles schön 45 Minuten vor sich hin simmern. Gegen Ende zum Neutralisieren des Zitronengeschmacks noch 1 TL Natron zugeben (das schäumt ordentlich, deswegen einen hohen Topf nehmen).
Noch heiß in eine verschließbare Flasche füllen und erst einmal schön in´s Küchenregal stellen bis zur nächsten Eisherstellung.
Wer sich die Arbeit sparen möchte, kann den Sirup auch HIER bestellen. Wobei der Sirup wirklich kaum Mühe macht.

Im nächsten Post erfahrt Ihr dann von meinem Eistest…
ein Eis mit 100 % Haushaltszucker
ein Eis mit 75% Haushaltszucker und 25% Sirup
ein Eis mit 100% Sirup
Welches ist wohl das CREMIGSTE…??? Stay tuned…;-)

♥
Karin

Eis N° 0 – ein Vorsatz & 2 Bücher

Seit über 15 Jahren schon besitzen wir eine Eismaschine. Ein edles Teil bei dem man vorher keinen Behälter kühlen muss, sondern man frau einfach nur den Schalter umgelegt und schon braucht das Eis nur 45 min gerührt werden bevor es köstlich auf dem Tisch steht. Ruck-Zuck-Genuss-Pur. So, sollte es jedenfalls sein. Die Maschine wird leider nur viel zu selten benutzt. Was bringt einem denn dann die ausgeklügelte Technik und die besten Rezepte.

Um daran etwas zu ändern  wage ich diesen Sommer das Experiment:

Mindestens zehn verschiedene Eissorten möchte ich bis Ende des Sommer getestet haben. Macht ihr mit?

Als Inspiration habe ich zwei wundervolle Bücher gekauft.

“Sweet Cream and Sugar Cones” hat es mir besonders angetan: die Rezepte sind sehr klassisch mit viel aufgeschlagenem Eigelb, Zucker und vielen zusätzlichen Köstlichkeiten.  Außerdem gibt es die leckersten Eistorten… Davon möchte ich unbedingt eine “nachbacken”.

 

Das zweite Buch? Wer kann schon an diesem Titel vorbeigehen der so auftrumpft:

“Das beste Eis der Welt”. Das weckt Erwartungen. Mein erster Blick hinein war eher skeptisch. Nicht ein Rezept mit Ei. Dafür Frischkäse, Stärke und Buttermilch.

Ein Rezept mit Ziegenkäse, ein Weiteres mit Kürbis und noch eines mit roter Beete…??? Na ja.

Aber gerade wegen der ungewöhnlichen Zubereitung und der außergewöhnlichen Zutaten vielleicht umso spannender?

Während ich hier sitze und schreibe rührt unsere Eismaschine schon das erste Eis  und beim nächsten Post dürft ihr  mit uns zusammen genießen…;-) Und vielleicht werden es ja auch mehr als 10 neue Eissorten in unserem Repertoire…

 

♥
Karin

Kelly´s Corner: Undercover Agent Cat, Cuddly Bird and Knitted Rabbit

Ich glaube es bestimmt schon vier Jahre her, als ich mit einem wunderschönen, superweichen, knallroten Rollkragenpullover für meine damals noch kleine Tochter aus der Stadt kam. Ich hatte ihn günstig im Schlussverkauf erstanden und konnte mir die Kleine schon sehr süß mit Röckchen, Pullover und Gummistiefeln vorstellen. Nur leider hatte Marlene schon damals, mit gerade mal drei Jahren ihren eignen Kopf, was Klamotten angeht: Knallige Farben zieht man gar nicht an, Gestricktes sowieso nicht und Rollkragen… geht überhaupt nicht!!! Oh je – so wanderte wieder mal ein Teil nigelnagelneu in den Keller – und jetzt habe ich es endlich zu neuem Leben erweckt!

Ich habe mich ein ein bisschen von Donna Wilson inspirieren lassen, deren Kreaturen aus Strickstoff ich schon lange superschön finde. Aus drei verschiedenen Strickpullovern – den blauen hatte ich leider aus Versehen bei 60°C mit gewaschen und er kam ziemlich klein aus der Maschine – habe ich kuschelige, knuddelige Kissen-Tierchen genäht. Aber natürlich selbst entworfen!

Die beiden größeren Tiere habe ich mit leichtem Zick-Zack-Stich mit der Maschine genäht. Den Hasen, weil er doch ein bisschen kleiner ist, mit der Hand. Umgedreht, mit Füllwatte ausgestopft, zugenäht und die Gesichter aufgestickt. Eigentlich war es gar nicht so schwer…

Und wie ihr Euch denken könnt, findet das Töchterchen meine "Cuddly Creatures" superkuschelig, cool und gar nicht bähhhhhhh…

Viel Spaß beim Nachnähen, ihr habt bestimmt noch ein paar ausrangierte Pullover, die nur darauf warten "wachgeküsst" zu werden…

Ich wünsche Euch einen tollen 1. Mai!
Viele Grüße, Kelly

Lesefutter N° 12 oder ein Wunsch geht endlich in Erfüllung

Manchmal möchte ich unseren Garten verpachten, dann träume ich von einer
Dachterrasse….;-) Kein Unkraut, nur schöne pflegeleichte Topfpflanzen… Und manchmal träume ich von einem Gemüsegarten mit wundervoller Buxeinfassung, rankenden Bohnen und frischen Möhren. Bisher gab es weder das Eine noch das Andere. Das soll sich dieses Jahr ändern.

Zwei Hochbeete wollen wir anlegen und darin ein wenig Gemüse anbauen. Das habe ich noch nie gemacht… ich bin ein Stadtkind – eigentlich…, aber das lässt sich ja ändern…

Also habe ich ein wenig gestöbert und ein wunderbares Buch gefunden, dass ich heute vorstellen möchte. Schön gegliedert in Monat zu Monat. Unglaublich übersichtlich.  Für ein Greenhorn wie mich ein MUST HAVE….;-)
Da passen die Blumen auf den Bildern aus unserem Garten doch wunderbar zu unserem neuen Vorhaben und dezent im Hintergrund seht Ihr auch meinen momentanen ABSOLUTEN LIEBLINGS-Lieblingsstoff aus meinem Laden “Les Tissus Colbert” in Bremen. Ich würde am liebsten unsere Vorhänge mit diesem Stoff austauschen. Aber erst die Beete, das Unkraut und und und
und ...;-)

Für alle, die auch noch von einem Gemüsegarten träumen… HIER könnt Ihr online ein wenig im Buch blättern.

Ich pflanze jetzt gleich meine Möhren und die Bohnen…;-)
♥
Karin

Babybauch, Babyboy & mein ganz persönliches Bilderglück

Viel zu selten poste ich Bilder von meiner Arbeit als Fotografin - eigentlich poste ich aber auch viel zu wenig aus dem Laden. Ich könnte Euch nämlich schon wieder neue Lieblingsstoffe von mir zeigen, vielleicht nächste Woche…- aber, wo war ich eigentlich? Genau bei meinen Bildern.

Ich habe in den letzten Wochen viele Anfragen bekommen. Vielen Dank dafür: ich werte jede Nachfrage als Kompliment für meine Arbeit…;-)

Einen kleinen Ausschnitt möchte ich Euch heute zeigen: dieses Baby(& bauch)shooting war ganz besonders, da ich die Eltern schon als Verlobungs- und als Brautpaar fotografiert habe…

 

Ich könnte jetzt ganz viele schöne Babybauch & Babyboyaufnahmen zeigen,

aber ich habe eine Aufnahme gemacht, die sagt einfach alles:

 

Mehr Bilder braucht man doch nicht, oder? Jedenfalls nicht für mich…;-)

♥
Karin

Kelly´s Corner: Zurück in die Zukunft…

Bei manchen Dingen haben wohl Männer und Frauen eine von Grund auf verschiedene Sichtweise. Mein Mann z.B. träumt schon länger von einem zentralen Computer-Familien-Kalender auf dem i-Pad. Alle Familienmitglieder geben dort ihre Termine ein und jeder ist immer perfekt informiert was, wo, wie ansteht. Ah ja!

Bei mir dagegen hängen schon Wochen vor dem Urlaub in der Küche Listen mit Dingen, die noch erledigt, eingekauft oder eingepackt werden müssen. Da wird fleißig ergänzt, abgehakt und durchgestrichen. Auch zur Ideenfindung bin ich ein "Krizzler". Ein Stück Papier, auf dem ich meine Ideen festhalte und skizziere, hilft mir oft weiter.

Als ich aber neulich von meiner Schwiegermutter ein tolles Quarkknödel-Rezept bekommen habe, es auf ein Minizettelchen notiert und dann mal wieder irgendwo reingesteckt habe, habe ich beschlossen mein Chaos etwas zu ordnen. Ich habe mir aus einfachen linierten DIN A5 Schulheften ganz individuelle Notizheftchen gebastelt.

…für Urlaubslisten und als Reisetagebuch!

…für die geheimsten aller Backrezepte!

…für nur mündlich überlieferte Rezepte!

…beseitigt das Chaos im Kopf!

Heutzutage sind die Schulhefte leider oft ganz scheußlich innen und außen bedruckt. Also habe ich auch schon auf die Umschlaginnenseiten ein schönes Papier geklebt und sie dann wie Schulbücher mit Geschenkpapier eingeschlagen. Wer Schulkinder hat, hat darin bestimmt ganz viel Übung! Ich habe verschiedene Etiketten entworfen, ein bisschen mit Masking-Tape verziert … und ein schönes Band als Lesezeichen auf der letzten Seite befestigt.

Wer sich schöne Heftchen basteln möchte –

hier gibt es die "exclusiven" Etiketten zum herunterladen:

Irgendwann bekommt mein Mann ganz bestimmt seinen elektronischen Familien-Kalender. Die Zeit arbeiten schließlich für ihn! Bis dahin liegt weiterhin in unsere Küche ein Wochenkalender, in dem die Termine ganz schlicht per Hand eingetragen werden…

Viele Grüße von Kelly

Ein Last-Minute-Oster-Freebie: DIY-Osterbox

 

Meine Buben und ich basteln heute noch kleine Osterboxen. Für Oma, Opa und für die ganze Familie.

Vielleicht wollt Ihr mitbasteln? Es ist gaaanz leicht:

Ihr braucht nicht mehr als einen Drucker, eine Schere, Klebstoff und ein wenig Watte und dieses PDF:

 

Füllen werden wir die Boxen mit selbstgemachten Trüffeln nach diesem Rezept: Kelly´s SUPERLECKERE Eierlikörbälle…

Ich wünsche Euch ein

♥
Karin